lundi 31 mai 2010

Dans quelques jours, l’été !
Street Food : place au Burger

A l’approche du solstice d’été, les filles se préparent à accueillir l’été même si, au dehors, ce week-end ressemblait plutôt aux mélancoliques jours de novembre !
Après la ruée aux terrasses, cap sur la street food avec le M.I.A.M, magazine épicurien urbain. Guest star de cette première édition, le burger s’invite au Batofar le 1er juin (demain !) de 18h à 2h du matin.
Au programme, les recettes créatives de chefs inspirés : si le boulanger Gontran Cherrier dévoilera deux burgers végétariens - un burger au guacamole, l’autre au fromage suisse - le chef du Batofar servira un burger au canard. Yannick Alléno, quant à lui, quittera les cuisines du Meurice pour proposer son Burger Original, élu meilleur burger au monde par le New-York Times. Son secret ? Une viande hachée au couteau dans le filet, du lard espagnol, du pain de chez Lalos le tout assaisonné d’une mayonnaise légèrement rehaussée de Savora. Pour les gourmands, Christophe Adam lèvera le mystère sur des burgers sucrés… de quoi se laisser surprendre entre deux Street Cocktails à la Zubrowka réalisés par Frédéric Le Bordays.
Foodies, à vous de jouer !

Illustration ci-contre de Philippe Neumager.

Plus d’informations et inscriptions sur :

www.lemiam.fr/burger.html

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