lundi 8 mars 2010

Semaine Mini
Club Sandwich en pagaille

Courant toujours à e, perdre la tête – fashion week oblige ! - , les filles ont décidé d’opter pour une semaine « mini » qui leur permet de gagner du temps, tout en se délectant !
Cherchant une ‘mini’ pause-déjeuner en plein cœur de Paris, Lola a pris ses quartiers au Westin où le chef Gilles Grasteau revisite le club sandwich de manière originale. Conquise par le Club Vitaminé, avec ses légumes wakamé, fromage de chèvre et pousses de betteraves ainsi que le Club saumon fumé, concombre et tomate ou le Club foie gras, pommes granny et confiture d’olives noires, Lola ne s’attendait pas à être plus surprise encore. A la carte déjà variée viennent s’ajouter, cet hiver, le Club Canard et le Club King Crabe.
Mariant le confit de canard à une mousseline d’orange et quelques feuilles d’endives parfumées à l’huile de truffe, le Club Canard se transforme en un plat de saison. Prologue au printemps, le Club King Crabe mêle lui chaire de crabe et guacamole, brunoise de légumes et des feuilles de sucrine.
Déclinés en version mini pour l’apéritif, ces club ont tout pour réconcilier repas sur le pouce et saveurs originales.

Carte variée de club-sandwichs à découvrir au Bar Tuileries du Westin :

www.thewestinparis.fr/bar-tuileries

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