mercredi 28 avril 2010

Jus de saison
Au Café Prunier

Enchaînant les déjeuners, Una les trouve, à la longue, d’une grande monotonie : rares sont les tables sur lesquelles il souffle un vrai vent printanier. Mariant fraîcheur et couleurs, le Café Prunier propose une série de jus de saison à déguster en accompagnement de chaque plat.
Concoctés avec soin par la chef Renata Dominik, ils se déclinent en trois temps, flirtant avec un menu de saison. Pour se mettre en appétit, un jus de Melon & Estragon ensoleille la table à moins que vous ne choisissiez un tartare de poisson, au quel cas Courgette, Pomme Verte & Citron Vert en réveilleront la fraîcheur.
Coté plat, même principe, avec une offre vitaminée qui oscille entre jus de Tomates & Céleri Branche pour les amateurs de poisson blanc ou Fenouil, Pomme Verte & Basilic pour les fondus de coquillages et crustacés.
Enfin, en guise de dessert, Una opte pour deux jus, histoire de finir light : Fraise et Menthe Poivrée, suivi d’un mélange Poire et Gingembre pour adoucir le palais.

Jus gourmands et vitaminés à découvrir au Café Prunier, 15 place de la Madeleine, Paris VIII – 8€ le verre.

www.prunier.com/cafe.php

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