mercredi 31 mars 2010
Œuf Terrien
Par Jean Paul Hévin
Fin connaisseur de fèves du monde entier, le maître chocolatier Jean-Paul Hévin a décidé, cette année, de rendre hommage à la terre. De prendre soin d’elle : posée sur un nid de branches chocolatées – comme un œuf dans un nid douillet – il retrace à sa surface, d’un geste cacaoté, les contours du monde.
Garni d'œufs fourrés et de fritures, cet œuf terrien est l’occasion de prendre conscience de la provenance de fèves, qui nous viennent souvent de loin, très loin…
Une pièce de 380 g en vente 61.80 € chez Jean-Paul Hévin.
Fin connaisseur de fèves du monde entier, le maître chocolatier Jean-Paul Hévin a décidé, cette année, de rendre hommage à la terre. De prendre soin d’elle : posée sur un nid de branches chocolatées – comme un œuf dans un nid douillet – il retrace à sa surface, d’un geste cacaoté, les contours du monde.
