mardi 6 avril 2010
Art Cocktail
Par Julien Escot
Après ce week-end pascal et du chocolat en veux-tu en voilà, rien de tel qu’un petit remontant pour se remettre des vicissitudes familiales et autres chasses au trésor dans un jardin détrempé. Place donc à la mixologie et au maestro Julien Escot, pour (re)découvrir l’Art du Cocktail.
Chef barman de renommée internationale, Julien Escot recense dans son précieux guide tout ce qu’il faut savoir sur le bar et ses techniques : non content d’y dévoiler les origines des cocktails les plus connus, il livre de nombreuses anecdotes sur les personnalités qui les ont créées ou savourées.
Mélanges raffinés, compositions élégantes, breuvages exotiques, mixtures oubliées et créations de l’auteur, le livre de recettes Art Cocktail contient plus de 400 recettes - avec ou sans alcool - qui sont une invitation à se plonger, sans modération aucune, dans l’univers rafraîchissant de la «Mixologie ».
Art Cocktail paru aux éditions Minerva, 25 euros.
Après ce week-end pascal et du chocolat en veux-tu en voilà, rien de tel qu’un petit remontant pour se remettre des vicissitudes familiales et autres chasses au trésor dans un jardin détrempé. Place donc à la mixologie et au maestro Julien Escot, pour (re)découvrir l’Art du Cocktail.
